Poblanos inventan el pay de elote en nogada, ¿probarías este postre?
El pay o pan de elote viene bañado en nogada elaborada con un toque de queso crema, postre ideal para degustar en esta temporada del Chile en Nogada.
Puebla tiene sus lugares representativos, gente cálida y también una gastronomía única. Y por supuesto, todos conocemos el platillo poblano por excelencia, el Chile en Nogada, pero como buenos poblanos, también innovamos, y qué mejor que con un pay de elote pero bañado en nogada.
“La idea surge de la cocina mexicana moderna y pues ya teníamos el pan de elote de maíz azul y queremos buscar cómo poner la nogada una forma diferente”, dijo César Hurtado.
La idea de este postre es muy especial, pues en éste se resalta la nogada pero con un toque de queso crema.
Sin duda alguna, este postre es el complemento para esta temporada tan especial; vale la pena darse la oportunidad de probar.
Te puede interesar: La gastronomía poblana innova con el sushi en nogada
