Así fue la historia de amor de la que nació la marisquería más importante de Tepeaca
Hasta la Raíz: Uno de los restaurantes de mariscos más importantes en la región de Tepeaca, Puebla, surgió de una hermosa historia de amor. Conócela.
Una historia de amor rindió frutos en el primer establecimiento de mariscos en la comunidad de San Hipólito Xochiltenango, perteneciente al municipio de Tepeaca; él era un hijo del mar y ella cocinaba como nadie, así crearon el primer establecimiento de mariscos en donde no hay mar y ahora es una de las zonas más reconocidas por estos platillos.
“Mi papá don Fernando Díaz Santiago se casó, es originario de Veracruz, de Casones de Guerrero, se enamoró de mi mamá y mi mamá es de acá de San Hipólito Xochiltenango, doña Elia Huerta, que en paz descanse, los dos. Mi papá era pescador y mi mamá se dedicaba a la cocina entonces hicieron como la fusión desde el 80 cuando se fundó este negocio”, dijo Martín Huerta, dueño actual del restaurante de mariscos.
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