Los sabores icónicos de Puebla están en el Plato Barroco

El plato barroco es pura pasión en cuatro tiempos, una mezcla poderosa de colores, sabores y tradición que rinde homenaje a la cocina mexicana con cuatro joyas en un solo plato: el manchamanteles, el pipián verde, el pipián rojo y el majestuoso mole poblano… ¡una fiesta de sabor que te deja sin palabras!

Pero aquí viene el secreto que pocos conocen… hay un ingrediente mágico que hace que todo explote de sabor. No, no es el chocolate. No es el chile. ¡es la semilla de cilantro! Sí, así como lo oyó. Esa pequeña bombita de aroma y sabor se esconde entre los ingredientes y es la encargada de levantar el platillo, de darle un golpe de sabor que te vuela la cabeza

Cada bocado es historia pura, una fiesta de aromas que te abraza el paladar y te grita: ¡esto es México!