Esto cuesta preparar Chiles en Nogada este 2023 en Puebla
Si piensas preparar Chiles en Nogada, ten en cuenta que el precio de los ingredientes aumentó en comparación al año pasado. Aquí te decimos cuánto cuestan.
Casi 300 pesos cuestan los ingredientes para elaborar los tan deliciosos Chiles en Nogada, la nuez de castilla, la carne molida o deshebrada y el queso son los productos con precios elevados que encarecen la elaboración del platillo icónico poblano.
“Hace un año estaba de 600 el kilo pero ahorita ya está este año subió a 750 el kilo”, dijo Yessica Tieco, comerciante.
El chile poblano regularizó su precio y quienes preparan Chile en Nogada buscan ejemplares de buen tamaño dependiendo del gusto y presupuesto.
“Como es la temporada de los chiles en nogada es cuando su venta aumenta más pero también aumenta el precio aunque ahorita ya bajó porque estaba más caro ahorita lo tenemos a $20 el kilo estaba de 30 hasta $40 llegó a estar el kilo de chile”, dijo Rosa Pérez, comerciante.
Los ingredientes para elaborar 4 chiles en nogada, sin tomar en cuenta elementos como aceite, sal y gas alcanza los 300 pesos:
Por 4 chiles poblanos son 20 pesos, medio kilo de carne molida o deshebrada 40 pesos, por un durazno grande 16 pesos, 1 taza de nuez 62 pesos, queso crema 40 pesos y los ingredientes pueden variar al gusto de cada comensal, las almendras alcanzan 30 pesos el cuarto, mientras que el queso de cabra se vende en 70 pesos la pieza.
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