El Quetzalbazo y el Pambacoatl: panes patrios en Puebla
El Quetzalbazo y el Pambacoatl fueron creados en Puebla para celebrar las fiestas patrias con sabor, ingenio y un toque prehispánico.
Los panaderos poblanos se pusieron creativos y patrióticos al diseñar dos nuevos productos: el Quetzalbazo y el Pambacoatl, inspirados en Quetzalcóatl. Estos panes fueron elaborados para disfrutar en pelonas y pambazos durante las celebraciones de septiembre.
Con formas que evocan a la serpiente emplumada y colores patrios como el rojo y el verde, las creaciones buscan rescatar la tradición y encender el antojo. Los artesanos aseguran que, además de sabrosos, estos productos representan una oportunidad para impulsar las ventas y dar un nuevo sentido a las fiestas patrias.
Los clientes que ya probaron estas propuestas destacan su originalidad y el ingenio de los panaderos. Más allá de ser un alimento, el Quetzalbazo y el Pambacoatl son una muestra de cómo la cultura y la historia pueden celebrarse también a través de la gastronomía poblana.
