Aunque la temporada de Chiles en Nogada en Puebla se extiende hasta septiembre, durante agosto los ingredientes se encuentran en su mejor momento, aportando sabores más intensos. Si aún no has probado este platillo en 2025 o te interesa conocer los sazones de otra región, hemos recopilado las ferias más destacadas que podrás visitar antes de que acabe el mes.
Ferias destacadas de Chiles en Nogada en Puebla
XXIV Festival Internacional del Chile en Nogada “Entre Volcanes y Sabores” – San Nicolás de los Ranchos
Fechas: Fines de semana de agosto (16-17, 23-24) desde las 11:00 horas.
Lugar: Unidad Deportiva El Ciprés.
Participación: 50 cocineras tradicionales y producción estimada de 250 mil chiles en nogada (250-300 pesos cada uno).
Actividades: Ruta del Nogal, talleres de artesanía, concursos de limpia de nuez, cabalgatas, lucha libre, conciertos con Los Askis y Campeche Show, y un intento por elaborar el chile en nogada más grande del mundo.
Feria del Chile en Nogada – San Andrés Calpan
Fechas: Fines de semana de agosto (16-17, 23-24), de 12:00 a 19:00 horas.
Lugar: Zócalo de Calpan, frente al Exconvento Franciscano.
Participación: 37 puestos y más de 50 casas gastronómicas, con chiles en nogada desde 250 a 300 pesos.
Actividades: Recorridos por sembradíos, visitas al exconvento del siglo XVI, venta de nieves artesanales y pulque, concursos gastronómicos y artesanías.
Feria de la Nuez de Castilla y el Chile en Nogada – San Pedro Yancuitlalpan
Fechas: Fines de semana de agosto (16-17, 23-24), horario por confirmar.
Lugar: Explanada de la iglesia del Cerrito.
Actividades: Venta de productos del campo, música tradicional, danza y exhibiciones de artesanía, apoyando a productores de nuez y nogada.
Consejos para disfrutar la temporada de Chile en Nogada en Puebla
Para aprovechar al máximo la temporada de Chiles en Nogada en Puebla, se recomienda planear con anticipación qué ferias visitar, reservar recorridos guiados y disfrutar de los talleres y actividades culturales que acompañan a este emblemático platillo.
¿A cuántas irás antes de que termine la temporada?
Innovación culinaria con el Chile en Nogada
