Tamales con menos calorías para disfrutarlos con moderación
Tamales de elote, canarios o de verduras son opciones con menos calorías para disfrutar sin culpa este platillo mexicano.
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Tamales con menos calorías: una alternativa para disfrutarlos sin culpa
Los tamales son uno de los platillos más representativos de México, pero su preparación tradicional suele ser alta en calorías debido a la masa, manteca y rellenos grasosos. No obstante, existen versiones más ligeras que permiten disfrutar de este antojo sin excederse. Entre ellos se encuentran los tamales de elote, elaborados con granos tiernos y sin manteca; los tamales canarios, más pequeños y hechos con harina de arroz y mantequilla; los de verdolagas o quelites, rellenos de verduras y ricos en fibra; y los oaxaqueños de frijol, preparados sin manteca y envueltos en hoja de plátano. Para reducir aún más el aporte calórico, se recomienda consumir porciones pequeñas, evitar salsas grasosas y acompañarlos con ensaladas o vegetales. Aunque estas opciones son más saludables, los expertos recuerdan que los tamales deben disfrutarse con moderación, ya que no dejan de ser un alimento de alto contenido energético.
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