Jóvenes españoles crean etiquetas inteligentes para detectar comida en mal estado
Tres españoles desarrollaron etiquetas que detectan bacterias en alimentos y ayudan a reducir el desperdicio.
Suscríbete a nuestro canal de WhatsApp y lleva la información en la palma de tu mano.
Etiquetas inteligentes: el invento español que detecta comida contaminada
Un grupo de jóvenes españoles —Luis Chimeno, Pilar Granado y Pablo Sosa— ha sido reconocido por desarrollar una innovación que podría cambiar la seguridad alimentaria: etiquetas inteligentes que cambian de color cuando un alimento está contaminado. Estas etiquetas, que funcionan como biosensores, detectan bacterias en productos perecederos y alertan al consumidor cambiando su tonalidad de blanco a negro. Ya se han implementado en varios países africanos y en Perú, aunque aún no están disponibles en Europa. Su objetivo es reducir el desperdicio de alimentos y prevenir enfermedades por consumo de productos en mal estado. La iniciativa fue destacada por la Oficina Europea de Patentes (OEP) y seleccionada como una de las finalistas en los Premios Jóvenes Inventores 2025. Este avance busca crear conciencia sobre los 59 millones de toneladas de alimentos que se desperdician cada año en la Unión Europea y las más de 23 millones de personas que se enferman por consumir productos contaminados.
Para esta y más información, síguenos en nuestras redes sociales como en Facebook Azteca Puebla , vía Twitter @aztecapuebla . Instagram @azteca.puebla o también visita nuestro sitio en www.aztecapuebla.com
