Poblanos no respetaron la vigilia esta Semana Santa 2024

El periodo de abstinencia y ayuno fue casi imperceptible para los consumidores poblanos, vendedores de carne de res o cerdo observan que la temporada de vigilia es menos rigurosa, ya que los comerciantes de carne registraron bajas ligeras en sus ventas.

Patricia Carrera es comerciante y comenta: “Pues yo creo que sí, porque sabe que ahora podemos decir que ya hay más cristianos que católicos, entonces definitivamente a lo mejor nosotros como comerciantes metemos de todo para que haya gusto para toda gente”

Yo le calculo más o menos como un 60%. De verdad lo tenemos porque el cliente lo busca. Pero ya estamos preparados para todo tipo de comenzar lo que quiera degustar.

No solo las carnicerías observaron ligeras bajas, los establecimientos de comida también observaron que en la entidad poblana los comensales ya no se preocupan por evitar carnes rojas en días santos, por el contrario buscan opciones entre carne de cerdo, res, borrego o sus derivados.

Juan Carrera vendedor de carne: “Si se vende bastante, no importa que mucha gente guarde vigilia- no, se vende al 100%, pues no porque ahorita estoy en Cholula me vine para acá y así andamos de feria en feria apenas regresamos de Tepalcingo, Morelos”

En la creencia católica no deben consumir carnes rojas como una forma de honrar a Jesús cuando pasó 40 días en el desierto sin comer ni beber nada.