Aceitunas: el fruto mediterráneo que cuida tu corazón
Las aceitunas aportan grasas saludables y antioxidantes que mejoran la salud del corazón y protegen las células.
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Beneficios de las aceitunas para la salud
Las aceitunas, fruto del olivo y originarias de la región mediterránea, son un alimento con múltiples beneficios, especialmente para la salud cardiovascular. Ricas en grasas monoinsaturadas, ayudan a reducir los niveles de colesterol malo (LDL) y a aumentar el colesterol bueno (HDL), mejorando así la circulación y la salud del corazón. Además, contienen vitamina E, un potente antioxidante que protege las células y tiene efectos antiinflamatorios, antimicrobianos y neuroprotectores. Su aporte de hierro, fibra, cobre, calcio y sodio las convierte en un complemento nutritivo, aunque su consumo debe ser moderado por su contenido en sal. Aunque no forman parte tradicional de la dieta mexicana, su uso ha crecido en ensaladas, pastas, arroces y salsas frías. Aunque su sabor fuerte puede no agradar a todos inicialmente, su valor nutricional y sus propiedades las convierten en un alimento recomendado dentro de una dieta equilibrada.
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