Panaderos se preparan para temporada decembrina a pesar de incremento

Las reuniones navideñas han provocado que los panaderos trabajen a marchas forzadas para tener listas las piezas dulces y hasta las tortas de agua. Saben que su trabajo es indispensable en estas fechas debido a la gran demanda de los clientes.

“Ahorita estamos trabajando turno de la mañana y turno de la noche o sea que ambos turnos para tener al cliente con pan calientito pues lo que más se llevan es el bizcocho, la concha y la torta” dijo a TV Azteca Puebla Elizabeth Montiel, panadera poblana.

En estos días las piezas más solicitadas son las conchas , coloradas, mantecadas y tortas, por ello buscan tener además precios justos.

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“Simplemente pedidos aquí en el local y si tenemos de seis de la mañana a 10 de la noche. Los pedidos se hacen con un día de anticipación de preferencia”.

Durante estos días sus hornos de la mano de los panaderos trabajan cerca de 12 horas diarias. Elizabeth, panadera con más de 30 años de experiencia, asegura que la temporada de buenas ventas apenas comienza.

“Todos están entusiasmados por recibir la rosca rellena de chocolate, de crema con pasas y la tradicional”.

La Alianza Nacional de Pequeños Consumidores (ANPC) informó que este lunes 19 de diciembre entrarían en vigor nuevos precios de este alimento. A esto hay que complementar que con este aumento concluirá su compromiso con el Paquete Contra la Inflación y la Carestía (PACIC) que contrajo en mayo, donde se acordaba contener el precio de algunos de sus productos como el pan de caja grande.

El precio de dichos productos tenían un costo a inicios de 2022 en promedio nacional de 1.70 a 2.50 pesos. De esta forma, el incremento es de prácticamente un peso por bolillo o telera.

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