¿Sabías que este domingo 31 de julio de 2022, como cada año, se celebra el Día Internacional del Aguacate? Considerado como el oro verde mexicano, se ha convertido en uno de los alimentos preferidos por los habitantes de varias naciones, y lo mejor, es que ha sido cultivado en México, de donde es endémico, para distribuirlo por todo el mundo. Su éxito ha sido tal, que cuenta con un día específico para celebrarlo.
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De acuerdo con la página oficial del Gobierno de México, el aguacate cuenta con un alto valor nutricional, y además de ser delicioso, se puede acompañar en diversos platillos como el guacamole para los tacos, en sopas, guisados y hasta en nieves y agua dulce.
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Por si esto no fuera suficiente, los nutrientes del aguacate son tales que también es utilizado en la industria de la belleza, pues hay quienes lo ofertan en jabones, cremas faciales, maquillaje, etc. Incluso, muchas mujeres mexicanas lo usan como mascarilla, porque es bien sabido que ayuda a mejorar el aspecto de la piel.
Cosas que no sabías del aguacate u oro verde mexicano
En México prehispánico, los aztecas creían que el aguacate era una fruta afrodisíaca, es decir, que aumenta el deseo sexual, esto porque el aguacate crece de dos en dos, y es ovalado, por lo que creían que representaba al órgano reproductor masculino.
Por otro lado, es considerado el campeón del Super Bowl, pues México se mantiene como el principal exportador de aguacate a Estados Unidos. Estudios señalan que en 2019 se consumieron 120 mil toneladas de guacamole en este evento deportivo, del cual México aportó el 80%.
Tan sólo en el año 2020, se exportaron 40 mil toneladas de aguacate a Estados Unidos, ayudando a que la exportación incrementara hasta 10% en comparación del año pasado, así lo dio a conocer el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad, y Calidad Agroalimentaria.
Además, un estudio realizado en la Universidad de Harvard arrojó que el aguacate ayuda a la fertilidad de la mujer.
Y tú, ¿cómo vas a celebrar el Día Internacional del Aguacate?
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