¿Son seguros los alimentos enlatados? Esto dicen los expertos
Las latas abolladas o con óxido pueden representar riesgos; especialistas explican cómo consumir enlatados con seguridad.
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Consumir alimentos enlatados: ¿qué tan seguro es realmente?
Expertos en salud advierten que los alimentos enlatados pueden ser seguros siempre que se tomen ciertas precauciones. Es fundamental evitar latas abolladas u oxidadas, ya que estas pueden permitir la entrada de bacterias. Otro riesgo es el bisfenol A (BPA), una sustancia presente en algunos recubrimientos que puede filtrarse y afectar la salud. Los especialistas recomiendan no calentar los alimentos directamente en la lata ni mezclar sus líquidos con otras preparaciones. La clave está en revisar el estado del envase y limitar el consumo excesivo, especialmente en personas con condiciones de salud sensibles.
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Redacción: Adonai Antonio Cruz
Edición: Adonai Antonio Cruz
