¿Qué es la dieta keto y por qué puede ser riesgosa para la salud?

Las dietas keto son un régimen alimenticio que se ha popularizado como un método para ayudar al cuerpo a acelerar la quema de grasa, de acuerdo a los expertos esta dieta tiene distintos beneficios para la pérdida de peso y el rendimiento deportivo, sin embargo, al no realizarse con cuidado, puede tener efectos negativos en la salud.

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“Las dietas keto también dietas cetogénicas se basan en un régimen en el que se incorpora mayor cantidad de grasas y proteínas y menos cantidad de hidratos de carbono. En este caso de un nutriólogo pudiéramos mencionar algunos casos muy particulares de algunos pacientes que pudieran beneficiarse de este tipo de dietas: los pacientes con obesidad. Los pacientes con hígado graso con diabetes”, dijo Orquídea Ibarra, nutrióloga clínica.

En Puebla, el 71.3 % de la población mayor de edad presenta sobrepeso de acuerdo a cifras del Instituto Nacional de Salud Pública. Los nutricionistas no recomiendan a los pacientes que quieran bajar de peso iniciar una dieta cetógenica sin el acompañamiento necesario porque a pesar de que los resultados se logran rápido, es difícil mantenerlos y puede llegar a complicaciones en la salud.

Algunos efectos secundarios de la dieta cetogénica son estreñimiento, calambres musculares, dolor de cabeza y mal aliento. Estos se presentan después de un periodo largo de haber estado bajo este régimen alimenticio.

“Tiene sus riesgos y que son verdaderamente potenciales uno de estos que te menciono, pero incluso pues hasta la muerte porque al no ser un mecanismo fisiológico de la nutrición, pues trae sus desventajas”.