Comer comida chatarra daña la memoria en solo 4 días, advierte estudio

Un estudio de la Universidad de Carolina del Norte reveló que consumir comida chatarra durante solo cuatro días puede alterar el hipocampo, la región del cerebro que controla la memoria. Las dietas ricas en grasas saturadas provocan que las neuronas se vuelvan hiperactivas y menos eficientes al recibir glucosa, lo que afecta negativamente la capacidad de recordar. Este impacto cerebral ocurre incluso antes de que aparezcan consecuencias físicas como el sobrepeso o la diabetes. Los científicos también encontraron que esta alteración aumenta el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer. El hallazgo refuerza la necesidad de adoptar una alimentación saludable no solo para el cuerpo, sino también para preservar la función cognitiva.