Esto costará el Mole de Caderas esta temporada en Puebla

Productores sacrificarán 3 mil cabezas para la próxima temporada del Mole de Caderas, del 12 al 31 de octubre, y cada juego de caderas rebasará los mil pesos.

03 octubre 2022
Noticias

Se acerca la temporada de Mole de Caderas, y para la elaboración de este platillo icónico de Puebla, se realizará la tradicional matanza del 12 al 31 de octubre donde se contempla sacrificar a más de 3 mil cabezas, y, de acuerdo a los productores, se estima que cada juego de caderas tenga un precio de 1300 pesos.

Cabe destacar que este platillo se acompaña de un caldo rojo con ejotes silvestres.

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