Esto costará el Mole de Caderas esta temporada en Puebla
Productores sacrificarán 3 mil cabezas para la próxima temporada del Mole de Caderas, del 12 al 31 de octubre, y cada juego de caderas rebasará los mil pesos.
Se acerca la temporada de Mole de Caderas, y para la elaboración de este platillo icónico de Puebla, se realizará la tradicional matanza del 12 al 31 de octubre donde se contempla sacrificar a más de 3 mil cabezas, y, de acuerdo a los productores, se estima que cada juego de caderas tenga un precio de 1300 pesos.
Cabe destacar que este platillo se acompaña de un caldo rojo con ejotes silvestres.
