¿Cómo se prepara el tradicional muégano de Tehuacán?

En el corazón de Tehuacán, hay un lugar donde el aroma del dulce de miel llama la atención de locales y visitantes por igual. Hoy descubrimos el arte de preparar los muéganos, ese postre tradicional que no solo es delicioso, sino también símbolo de la identidad de la región, pero el origen fue en otro lugar lejano.

Llegamos al establecimiento familiar donde la receta se ha conservado por generaciones. Aquí, cada muegano es enmielado siguiendo una fórmula secreta que ha conquistado a todos los que prueban este manjar. Con precisión casi mecánica, los trabajadores bañan cada pieza en miel caliente, y en cuestión de segundos los muéganos están listos para recibir sus obleas.