¡Sigue la euforia por Benito! Crean en Puebla la “Beniconcha”
Panaderos de Puebla siguen siendo ejemplo de innovación y un ejemplo de ello es la creación de la “Beniconcha” en honor a la jirafa que arribó de Chihuahua.
Una vez más los poblanos nos sorprenden con su creatividad y en esta ocasión para seguir festejando la llegada de “Benito”, panaderos de Puebla plasmaron las reconocidas manchas de jirafa en conchas de vainilla llamadas “Beniconcha”.
Aquí estamos en el proceso. De principio. A fin hacemos la preparación de masas. La decoración el horneado todo para los clientes”, dijo Gumercindo Cervantes.
Para las “beniconchas” todo es elaborado desde cero, se deja reposar la masa al menos 12 horas para después agregar la costra amarilla y café.
Y pues todavía sigue de tendencia lo de benito y dijimos por qué no hacer una concha que tenga la piel de la jirafa como una forma de aquí y darle la bienvenida a benito”, explicó Eric Cervantes.
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¿De qué están hechas las “Beniconchas”?
Una vez que tienen la costra, están listas para entrar al horno y al salir se dejan enfriar para agregar un delicioso relleno de maracuyá.
Así es… es una concha pues muy llena de ricura. Muchas gracias”, dijo Aura Peregrino.
Y así es, como se crean las famosas ben conchas para seguir celebrando la llegada de nuestro queridísimo Benito a Puebla.
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