Uno de los platillos más representativos de la gastronomía poblana es, desde luego, el mole, alimento que tendrá su propia feria en los próximos días en Puebla. A continuación, los detalles al respecto del evento que será este 2026.
¿Qué se sabe de la Feria del Mole Puebla 2026?
Este evento se llevará a cabo el 10 de mayo a partir de las 9 de la mañana en Ajalpan y forma parte de las actividades de la fiesta patronal de esta comunidad.
Alrededor de 15 cocineros ofrecerán sus propias recetas, las cuales estarán acompañadas de arroz, tamales y tortillas hechas a mano.
De igual manera, también se podrán consumir otros platillos como la barbacoa.
¿Cuáles son los ingredientes que lleva el mole?
El mole es uno de los platillos que más ingredientes lleva, ya que incluye una mezcla de chiles secos, especias como canela y clavo, además de chocolate amargo, ajonjolí, cacahuate, pasas, plátano macho, entre otros.
¡Abre tu semana con un rico mole verde! Te enseñamos a prepararlo
