El huevo es uno de los alimentos más consumidos en el estado de Puebla. Ante ello, se ha lanzado una alerta por el producto importado de Estados Unidos en comercios de la entidad debido a los riesgos a la salud y a la competencia desleal. En TV Azteca Puebla te traemos los detalles.
¿Por qué hay alerta en Puebla por el huevo importado?
De acuerdo con lo informado por el presidente de la Asociación de Avicultores de Tehuacán, Jorge García de la Cadena Romero, la comercialización del huevo importado de Estados Unidos en comercios de Puebla representa un riesgo debido a la calidad del producto.
El empresario señaló que dicho alimento, al ser de menor precio e importado, pudo haber tenido más tiempo de almacenamiento, por lo que requiere mantenerse bajo refrigeración.
Además, advirtió que una ruptura en la cadena de frío durante su traslado puede afectar las condiciones de conservación del alimento.
¿Hay competencia desleal en el producto de EU?
Asimismo, García de la Cadena explicó que el ingreso de huevo estadounidense representa una competencia desleal, pues en México hay suficiente producción para alcanzar la autosuficiencia, por lo que consideró innecesaria la importación.
En el caso de Puebla, el empresario detalló que se producen alrededor de 7.2 millones de huevos al mes, actividad que genera aproximadamente 46 mil empleos directos y más de 230 mil indirectos.
Respecto al precio, explicó que en la actualidad se registra una sobreproducción nacional de huevo, situación que mantiene presión sobre el mercado. Sin embargo, estimó que el costo podría disminuir durante los próximos meses ante un aumento en el consumo, principalmente por el regreso a clases, la elaboración de pan y la preparación de chiles en nogada.
Sobre el huevo importado, llamó a los consumidores a preguntar en tiendas y mercados el origen del producto para evitar consumir el proveniente de EE. UU., el cual es lavado y requiere de mayores cuidados para evitar su descomposición.
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