Será a partir del 9 de enero de 2023 cuando aumente el precio del pan de dulce y de sal en Puebla, informó la Unión de Pequeños y Medianos Industriales del Pan, Unipan.
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El incremento de un peso en el costo obedece a un ajuste generalizado en el precio de las materias primas, especialmente la leche, el huevo, el azúcar y las grasas: mantequilla, manteca vegetal y aceite.
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Probable, un segundo aumento en el año
La Unipan explicó que es probable que se registre un segundo ajuste en los precios de los insumos que, sin embargo este ya no podría reflejarse en el precio final del producto.
Esto, indicó, porque el subir una segunda vez el costo del pan afectaría gravemente sus ventas, por lo que lo único que les queda es absorber el ajuste.
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Asimismo, explicó que la industria panificadora sufrió incrementos durante todo el 2022, sobre todo en la harina.
