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Cacao, del árbol a la barra: este es el proceso que casi nadie ve

Detrás de la barra de chocolate que usted compra hay una cadena de manos que casi nadie ve. En el Día Mundial del Cacao, les presentamos a Liz y Armando.

Ellos no solo fabrican chocolate; rescatan la historia de nuestro país directamente desde la tierra hasta el paladar. Veamos cómo transforman este fruto ancestral en lo que ellos llaman chocolate emocional.

El cacao es mucho más que el ingrediente principal del chocolate; Liz y Armando, chocolateros de profesión, destacan la relevancia de este ingrediente ancestral en el marco de su día mundial. Con un proyecto que empieza en el campo y termina en deliciosas preparaciones, mantienen viva la tradición milenaria.

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