Con la llegada del frío, el antojo de pan dulce se intensificó y provocó un aumento de ventas de hasta el 85% en distintas panaderías de Puebla. Este repunte ha obligado a extender las jornadas de trabajo y duplicar la producción diaria para satisfacer la demanda.
Panaderos explican que el frío favorece el consumo, activa el antojo y mejora las ventas del pan de dulce en Puebla, incluso en productos básicos como la telera o la torta. Aunque enfrentan aumentos en el precio de insumos como el azúcar y la harina, la temporada representa una de las más favorables del año para el sector.
